Představte si naprosto typický rušný čtvrteční večer. Vaše malebná kavárna nebo voňavá restaurace právě praská ve švech pod náporem hostů. A najednou vám o kapsu urputně zavibruje mobil. Na WhatsAppu svítí doslova esej, ne, rovnou hned tři dlouhatánské zprávy z pléna od vašeho vlastního personálu – Maruška ze směn hledá akutně volno na onen víkend kvůli koncertu, Petr se znovu ptá, jaké má vůbec na další dny psané hodiny a třetí kolega v chatu se snaží krkolomně odprodat už podruhé jeden páteční večer. Zní vám tohle až nehezky povědomě?
Řada majitelů malých podniků stráví každý další týden desítky hodin nad nesmyslnými a naprosto paralyzujícími papíry, aby do zbláznění dosazovali a obvolávali ty správné lidi pro plynulý chod gastro byznysu. Existuje ale velmi vlídné vyústění této frustrace: samorozvrhování gastro směn pomocí otevřených možností. S ním dokážete přejít od nepohodlného diktátu celého plánu rovnou ke svěží kooperaci. Jak to funguje? Definuje jednoduše kapacitu očí a rukou nutných pro daný čas na prodejně, a umožníte vlastním brigádníkům si daný počet hodin férově a interaktivně rozebrat. Za odměnu snížíte celofiremní stresovou situaci naprosto na dno. Ve výsledku plánování směn restaurace s moderním nástrojem a špetkou automatizace dokreslí na tváři klid nejen vám (což představuje až 32 uspořených hodin každý jeden měsíc!), ale rovnou drastickým krokem omezí fluktuaci nadšených lidí zpět do normy. Nahlédněme teď spolu na celou tuto revoluci blíže.

